“L’Asociación Cubana de Producción Animal -la contrapart de l’ACP en la brigada a Cuba-, és una associació de suport tècnic als productors per a millorar la producció animal i recuperar espècies autòctones cubanes per incentivar la seva autosuficiència i no dependre de productes de l’exterior. A més de relacionar-te amb la gent d’allà, l’objectiu de la brigada és fer la màxima difusió de la realitat que hem viscut i que el viatge no es quedi allà, s’han de desmitificar moltes coses que es parlen sobre Cuba”.

Irene Morales, participant en la brigada d'ACP a Cuba l’any 2009


“Per les tardes gravàvem un vídeo sobre la sobirania alimentària i el dret a l’alimentació, ens vam dedicar a entrevistar tant als petits productors com a les persones que s’encarreguen de les vaqueries, com al president de l’empresa estatal Camilo Cienfuegos. A partir d’aquí vam fer un recull de totes les entrevistes i totes les opinions per fer el documental i fer difusió perquè la gent conegui la realitat de Cuba. Aquí ens arriba informació molt distorsionada i volia anar a Cuba per conèixer el país, el meu objectiu era escoltar i aprendre molt per treure les meves pròpies conclusions."

Meritxell Fortuny, participant en la brigada d'ACP a Cuba l’any 2009